INHOUD E D I T I E 2 0 2 2 LEVEN DOE JE IN DE KEUKEN 18 De nieuwe ontwerpvrijheid Cook-Life-Balans: hoe je jouw keuken in alle vrijheid aan jouw behoeften aanpast. 50 Passie voor kou Koelkasten en vriezers met Bio-Fresh functie, camera en meer + coole nachthapjes. 68 3 ideeën, 3 concepten Twee stellen en een gezin tonen hoe ze hun eigen droomkeuken hebben gerealiseerd. 84 Fluisterstil Geluidsarme apparaten – van afzuigkap of plafondafzuiging tot vaatwasser. 98 Helemaal mijn style! De keukentrends van 2022 zitten vol verrassende en innovatieve ideeën + Kijk op Design bekijkt de „Scandi-Chic maar dan anders“. 114 De favoriete keukens van de redactie Maar even intern gepolst: hoe zou de droomkeuken van het Keukenmagazine redactieteam eruitzien? 120 Volledig in balans Perfecte harmonie tussen vorm en functie bij kranen, legplanken, spoelbakken en achterwanden. KOKEN & GENIETEN 10 Hoe ziet de keuken van een chef-kok eruit? We spreken Tjitze van der Dam thuis in zijn eigen gloednieuwe keuken. 40 Cultureel-culinair In de wereldliteratuur zitten soms heerlijke gerechten verborgen die het uitproberen waard zijn. 58 Culinaire souvenirs van een keukenvirtuoos Helmi Smeulders hing haar carrière als juriste aan de wilgen en kookt nu in de Caraïben. 74 Simpelweg beter koken Moderne kookplaten met afzuiging + test: een grill- plaat voor op je kookplaat of liever een barbecue? 92 Creatief met brood In gesprek met broodsommelier Axel Schmitt + handige baktips voor thuis. 104 Bedienen is kinderspel Ovens van nu en hun vele functies + receptidee voor een heerlijke flower focaccia. K E U K E N M A G A Z I N E 2 0 2 2 / / K e u k e n s v a n e c h t e s p e c i a l i s t e n 66 Foto’s: PR, Adobe Stock / rh2010, iStock / franckreporter, miniseries, monkeybusinessimages, zoranm Wat is de perfecte keuken voor jou? Goed gepland: ruimte voor koken, ruimte voor leven. „Energiezuinige apparatuur draagt bij aan een duurzame leefstijl.“ Hier ben ik een milieu-activist! „Mijn feestjes vier ik natuurlijk in de keuken!“ Hier ben ik de party king! „Vaarwel wanorde. Nu heeft alles een vaste plek.“ Hier ben ik een organisatiewonder! „Koken is echt supersimpel!“ Hier ben ik een profkok! Ook van belang voor de perfecte keuken: de juiste hoogte van de inbouwoven (hier: de Mooi Samen-lijn van Pelgrim in matzwart). 67 NL_064_067_MHK_intern.indd 66-67 10.12.21 11:20 K E U K E N M A G A Z I N E 2 0 2 2 / / K e u k e n s v a n e c h t e s p e c i a l i s t e n „Natuurlijk aan het kookeiland!“ „Maakt de koelkast het verschil?“ „Is het de kookplaat?“ De ervaren keukenspecial ist weet: het plannen van een nieuwe keuken is een hoogst individuele zaak, net als het leven zel f. Juist daarom hanteren we eerst een checkl ist voor al je wensen. Vervolgens ga je samen met je vakkundige keukenprofessional ter plekke jouw droomkeuken vormgeven. Hoe herken je de perfecte keuken? H E E L S I M P E L : A A N D E P E R F E C T E M A T C H M E T D E G E B R U I K E R S E N H U N D A G E L I J K S L E V E N 64 VERSCHIL MOET ER ZIJN Hoe saai zou het zijn als iedereen dezelfde smaak had? Wat zou het leven daar eentonig van worden. Er bestaat dan ook geen eenduidig antwoord op de vraag hoe je de per- fecte keuken herkent. Iedereen is immers anders en dat geldt ook voor persoonlijke kook- en eetgewoonten – gelukkig maar! Wat je voorkeuren in de keuken ook zijn: je mag ze op je eigen manier uiten. De een legt misschien meer nadruk op energiezuinige apparatuur en moderne hightech-functies. De ander houdt van slim- me opbergmogelijkheden en decoratieve inbouwelementen. Maar hoe onze kookbeleving er ook uit ziet, het doel is voor iedereen hetzelfde: een knusse plek realiseren waar iedereen zich goed voelt. PRAKTISCHE PLANNINGSHULP Wat op het eerste gezicht erg ingewikkeld klinkt en uit oneindig veel mogelijkheden lijkt te bestaan, is in de praktijk vaak kinderspel. Zo kun je via de handige checklist (op pag. 30) al vooraf bepalen welke vorm of functie je nieuwe keuken moet krijgen en welke apparatuur je nodig hebt. Ook de websites van onze keukenprofessionals zijn een bron van inspiratie en waar- devolle tips. Vooral vroeg in het ontwerpproces komt deze on- dersteuning perfect van pas – en dat alles lekker thuis op de bank! INDIVIDUELE OPLOSSINGEN DOOR PROFESSIONALS Onze ervaren keukenspecialisten weten precies waar het om draait bij het samenstellen van jouw droomkeuken. Ze nemen ruim de tijd voor een adviesgesprek ter plaatse om jouw wen- sen en eisen in kaart te brengen. Hierbij komt een ingevulde checklist goed van pas. Aan de hand hiervan kunnen wij jouw favoriete look, kleuren en materialen bepalen en deze met behulp van de nieuwste planningssoftware en realistische 3D- presentatietechnologie visualiseren. Iedere keuken wordt door ons ingemeten en we coördineren alle werkzaamheden. En heb je vragen over financieringsmogelijkheden? Wij beantwoorden ze graag uitvoerig en komen met een passend voorstel. Levering volgens schema en professionele montage maken onze 360-gradenservice compleet. Hieruit blijkt duidelijk hoeveel belang onze adviseurs hechten aan een gezamenlijk en hoogst persoonlijk planningsproces. „Met een sterk team kan elk vi- sioen werkelijkheid worden“, zo sprak de beroemde Amerikaanse ontwerper van video games John Carmack ooit. En datzelfde geldt natuurlijk voor de perfecte keuken. „De checklist is echt fantastisch! Ik had alles wat ik belangrijk vond al op een rijtje gezet en kwam perfect voorbereid op mijn afspraak in de keukenstudio.“ Anika Brouwer, Den Haag „Het persoonlijke adviesgesprek heeft ons geholpen om onze ideeën naar de praktijk te vertalen. Daardoor hebben we uiteindelijk precies gekregen wat we nodig hebben.“ Ruben Janssen, Utrecht >> De kortste weg naar jouw droomkeuken is een persoonlijk adviesgesprek bij een van onze keukenspecialisten in de buurt. Modern, extravagant en natuurlijk: open kastelementen in combinatie met gesloten fronten in grijs en houtlook. 65 „Of toch de oven?“ NL_064_067_MHK_intern.indd 65 10.12.21 11:20 64 Hoe plan je de perfecte keuken? Idealiter met hulp van een ervaren adviseur bij een keukenexpert bij jou in de buurt! 40 Recepten uit de wereld- literatuur: lekkernijen uit „Anna Karenina“, „Moby Dick“ en „Tom Sawyer“. TITEL Foto: Getty Images / Westend61 Titelthema 18 Keukens in eco-style – droomkeukens met natuurlijke materialen en nog veel meer moois. TIP MAGAZINE KEUKEN ON TWE R P E N . R E A L I S E R E N . L E V E N . E D I T I E 2 0 2 2 De nieuwe vrijheid ontwerpDIGITAAL, VERBONDEN & VEILIG Zo comfortabel was koken nog nooit! Gratis MEE TE NEMEN Tips en Tricks van Profs CREATIEF KUNSTPLEZIER Geweldige receptideeën uit romans COOK-LIFE-BALANS De keuken als leefruimte voor iedereen De keukentrends van 2022: verrassend innovatief! E x c lu s i e f i ntervi ew met de bekende kok Tj i t ze van der Dam NL_K_001_MHK_Titel_2022.indd 1 16.12.21 16:33
RkJQdWJsaXNoZXIy NjE5MzE=