61 1 De bar van massief eikenhout en het houten keukenblok op de hoek vormen een warm contrast met het grijze werkblad en de witte fronten. 2 Achter een discreet verborgen deur bevindt zich de bijkeuken. Daar staan twee extra koelkasten en een vaatwasser. >> 1 2 DE ONZICHTBARE BIJKEUKEN IS PERFECT BIJ BEZOEK. Myrthe de Jong HET GEHEIM VAN DE CHEF: EEN VERBORGEN BIJKEUKEN Myrthe en Gerard de Jong, enthousiast gastvrouw en gastheer, hebben de perfecte oplossing gevonden om de creatieve chaos in hun keuken te beteugelen. Een verborgen bijkeukentje is hier het geheim van de chef. „Daar kunnen we de vuile vaat subtiel wegmoffelen na het eten en dan gezellig aan de bar met onze gasten van een espressootje genieten“, zo verklappen ze. Een ervaren meester-timmerman heeft deze onzichtbare bijkeuken voor hen ontworpen door een soort inloopkast in de keukenplattegrond op te nemen. Vanuit de hal kun je via een deur naar binnen en er direct je boodschappen opbergen. Een tweede „geheime deur“ leidt naar de hoofdkeuken. De meubels in deze keuken reiken tot aan het plafond. Het plaatsen was nogal een precisiewerkje met exact 15 millimeter speling aan boven- en onderkant. De apparaten staan op werkhoogte en vormen een elegante zwarte streep in het lichte keukenfront. Ervoor ligt het kookeiland met een rustiek houten bar. De kookplaat ligt naadloos in het grijze keramieken werkblad. Tijdens het koken komt de afzuigunit aan de achterzijde omhoog met een verlichte glasplaat die de luchtstroom afbuigt en spetters opvangt. Alweer zo'n ingenieus ontwerp waaruit blijkt dat Myrthe en Gerard de Jong niet alleen een enthousiaste gastvrouw en gastheer zijn, maar dat hun keuken ook een esthetisch meesterwerk is.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjMwNzkzOQ==